Mein kleiner Cafè-Wagen
In meiner kleinen Glücksschmiede darf sich jeder ein Stückchen Glück abholen. Wie ein Goldschmied Gold zu zauberhaftem Schmuck veredelt, so möchte ich aus wertvollen Rohmaterialien süße Leckereien backen, die euch einen kleinen genussvollen Moment am Tag bescheren.
Mein Ziel: Die Freude, die ich beim Backen empfinde und die Wertschätzung der vorhergehenden Rohstoffe und ihrer Erzeuger – die möchte ich mit euch teilen. Neben handgemachten Kuchen, Quiches und anderen Leckereien darf natürlich auch hochwertiger Kaffee aus fairem Handel nicht fehlen. Einen Moment des ehrlichen Wohlfühlens – den sollt ihr mit nach Hause nehmen können.
Noch ein paar Worte zu mir selbst: Schon als Kind saß ich bei meiner Oma auf der Küchenbank und habe ihr beim Kochen und Backen zugesehen. Natürlich auch deshalb, weil es dann des Öfteren was leckeres zum Naschen gab ;-) Und recht bald habe ich mich dann auch selbst in der Küche austoben dürfen und dabei vor allem meine Leidenschaft für's Backen entdeckt. Dabei geht es mir vor allem und das Kreativ sein: Welchen Teig mach ich? Welche Füllung hätte ich gerne dazu? Wie soll die Torte am Ende aussehen? Was kann ich dabei Neues ausprobieren? Mein Studium der Agrarwissenschaften hat in mir dann noch mehr Bewusstsein für unsere Lebensmittelproduzenten und die Qualität von Rohstoffen geschaffen. Auch wenn es ein vielgenutzer Begriff ist, Nachhaltigkeit ist mir doch sehr wichtig. Deshalb versuche ich auch in "Lisas kleiner Glücksschmiede" vor allem regionale und hochwertige Rohstoffe zu nutzen und so wenig wie möglich umweltschädlichen Abfall zu produzieren.